Crème délicate au jaune d’oeuf, lait frais et vanille, aromatisée avec zeste de citron et cannelle, surmontée d’une fine couche croquante de sucre caramélisé, pour un parfait contraste entre douceur et croustillance. Un dessert espagnol classique au goût raffiné, idéal pour terminer votre repas en douceur.

Crème de mascarpone et fruits frais
Une crème de mascarpone onctueuse et veloutée, délicatement édulcorée et enrichie d’une touche de vanille, accompagnée d’une sélection de fruits frais de saison. Un dessert léger et raffiné, qui allie l’onctuosité enveloppante du mascarpone à la fraîcheur naturelle des fruits, pour une finale parfaite et régénérante.

Crème de mascarpone et Nutella
Une crème de mascarpone onctueuse et veloutée, enrichie par la douceur gourmande du Nutella, pour un mélange parfait d’onctuosité et de chocolat. Un dessert irrésistible et enveloppant, idéal pour ceux qui aiment les saveurs intenses et la délicatesse d’une crème artisanale.

Panna cotta
Délicate et veloutée panna cotta artisanale, préparée avec de la crème fraîche et aromatisée avec une touche de vanille. Proposé dans nos irrésistibles variantes : avec des baies fraîches et acidulées, avec du chocolat noir riche et crémeux ou avec une sauce caramel douce et enveloppante. Un dessert classique et raffiné, parfait pour terminer le repas avec goût et légèreté.

Nos seadas sont préparées selon la recette traditionnelle sarde et réalisées par le Biscuit Demelas de Pozzo San Nicola, un laboratoire artisanal renommé avec plus de 40 ans d’expérience. Ce dessert typique est une pâte fine et croustillante, fritte à la perfection, farcie de fromage frais et aromatisée au citron, servie avec un généreux bain de miel local. Une rencontre parfaite entre la tradition et la qualité, pour un dessert au goût authentique et irrésistible, symbole de la Sardaigne la plus authentique.

La Symphonie de bonbons est une dégustation de cinq desserts est un plat qui se prête au partage, savourer en compagnie.

Tiramisu en coupe
Un classique intemporel de la tradition italienne, revisité avec soin dans notre restaurant. Des couches douces de Savoiardi trempées dans l’espresso, alternées à une crème veloutée de mascarpone fraîche et délicate, le tout servi en coupe pour exalter chaque couche. Un dessert enveloppant et gourmand, parfait pour terminer le repas avec une touche de douceur et de raffinement.

Nos tumbarelle sont des gâteaux typiques de la Sardaigne fabriqués par Biscottificio Demelas de Pozzo San Nicola, un atelier artisanal avec plus de 40 ans d’expérience. Ces biscuits traditionnels se caractérisent par leur texture friable et leur saveur authentique, fruit d’un travail artisanal qui préserve l’authenticité des ingrédients et la recette originale. Un petit bijou de la pâtisserie sarde, parfait pour déguster seul ou accompagné d’un bon café ou d’un vin doux.